1. Wagt
Bir stakan kokteýl gutarmak üçin bellenen wagt 1 minut.Baryň hakyky işinde ökde barmen myhmanlara 1 sagadyň dowamynda 80-120 stakan içgi bermeli.
2. Metr (barlyk)
Ak köýnek, bil palto we ýaý galstuk geýmeli.Barmeniň keşbi diňe bir baryň abraýyna täsir etmän, myhmanlaryň içýän tagamyna hem täsir edýär.
3. Arassaçylyk
Içgileriň köpüsi myhmanlara ýyladyşsyz gönüden-göni hödürlenýär, şonuň üçin amaldaky her bir baglanyşyk arassaçylyk talaplaryna we ülňülerine laýyklykda amala aşyrylmalydyr.Saç, ýüz we ş.m. degmek ýaly islendik erbet endikler arassaçylyk ýagdaýyna gönüden-göni täsir eder.
4. Duruş (esasy pozisiýa)
Hereket ökde we duruş ajaýyp;tertipsiz hereketler bolmaly däldir.
5. Kuboklary (äýnek) götermek
Ulanylýan daşaýjy aýna kokteýliň talaplaryna laýyk gelýär we nädogry daşaýjy aýna ulanylyp bilinmez.
6. Goşundylar
Ulanylýan çig malyň takyk bolmagy talap edilýär we az ýa-da nädogry esasy çig malyň ulanylmagy kokteýliň adaty tagamyny ýok eder.
7. Reňk (reňk)
Reňk kölegesi kokteýliň talaplaryna laýyk gelýär.
8. Aroma
Ysyň konsentrasiýasy kokteýliň ysyna laýyk gelmelidir.
9. Dadyp görüň
Demlenen içginiň tagamy adaty, gaty güýçli ýa-da gaty gowşak däl.
10. Usul
Barmen usuly içginiň talaplaryna laýyk gelýär.
11. Maksatnama (ýygnamak prosedurasy)
Öz gezeginde adaty talaplary ýerine ýetirmek.
12. Bezemek
Bezeg içgi hyzmatynyň soňky bölegidir we sypdyryp bolmaz.Bezeg we içgi talaplary yzygiderli we arassaçylykdyr.
Iş wagty: -anwar-05-2023