Çuň reňkli, doly bedenli we doly bedenli “uly şerap” köp içenimizden soň, käwagt tagam çişlerini ýuwup bilýän sowuklyk duýgusyny tapmak isleýäris, şonuň üçin sowuk sebitlerden çakyrlar oýnaýar.
Bu çakyrlarda köplenç turşulyk we güýçlendiriji bolýar.Size aň-bilim ýaly “täzeden dogulmak duýgusy” bermezligi mümkin, ýöne hökman sizi täzelär.Bu sowuk sebitlerdäki çakyrlar üçin hiç wagt stilden çykmaýan jadyly ýarag.
Bu 10 sowuk çakyr sebiti barada öwreniň we şerabyň has köp görnüşini taparsyňyz.
6. Otago, Merkezi Täze Zelandiýa 14,8 ℃
Merkezi Otago Täze Zelandiýanyň Günorta adasynyň günorta çetinde ýerleşýär we dünýäde iň günortadaky çakyr sebitidir.Merkezi Otago üzümçilikleri Täze Zelandiýanyň öndürýän beýleki sebitlerindäki üzümçilikler bilen deňeşdirilende iň ýokary belentliklere eýe.
Merkezi Otago Täze Zelandiýanyň kontinental howasy bolan gysga, yssy, gurak tomus we sowuk gyşlary bolan ýeke-täk çakyr sebiti.Merkezi Otago, gar bilen örtülen daglar bilen gurşalan jülgäniň çuňlugynda.
Pinot Noir Merkezi Otagodaky üzümiň iň möhüm görnüşidir.Ekiş meýdany bu sebitdäki üzümçiligiň umumy meýdanynyň 70% -ini tutýar.Kontinental howanyň täsirinde bu ýerdäki Pinot Noir çakyry güýçli, doly bedenli we miweli.Düwürtiksiz turşulyk we näzik mineral, toprakly we otly tagamlar görkezilende.
Çardonnaý, Pinot Grigio we Riesling hem merkezi Otagoda üzümiň möhüm görnüşleridir.
Merkezi Otago çakyr sebiti göwrümi az bolsa-da, Täze Zelandiýa çakyr pudagynda çalt ösýän ýyldyzdyr we Pinot Noir çakyry uzaklara meşhurdyr.
7. Şweýsariýanyň GST 14,9 ° C.
“Europeewropanyň üçegi” diýlip atlandyrylýan Şweýsariýada howanyň dürli görnüşleri bar.Umuman aýdanyňda, tomusda yssy, gyşda sowuk däl.Şweýsariýa özüni çakyr öndürýän ýurt hökmünde seýrek görkezýän hem bolsa, bu çakyr öndürmek üçin “boş ýer” diýmek däldir.
Şweýsariýada takmynan 15,000 gektar üzümçilik bar we her ýyl takmynan 100 million litr çakyr öndürilýär.Esasan içerki sarp ediş üçin bolany üçin, halkara derejesinde belli däl.
Şweýsariýadaky üzümçilikleriň köpüsi 300 metrden gowrak belentlikde ýerleşýär.Bu sebitde daglar we köller köp, howasy salkyn.Pinot Noir, Şweýsariýanyň ýerli görnüşleri Chassela we Gamay esasan ekilýär.
8. Okanagan jülgesi, Kanada 15.1 ° C.
Kanadanyň Britaniýa Kolumbiýasynyň merkezinde ýerleşýän Okanagan jülgesi (Okanagan jülgesi), Kanadanyň çakyr öndürýän ikinji sebitidir we kontinental howasy bar.
Okanagan jülgesinde Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay we Oceba ýaly görnüşler bilen ekilen takmynan 4000 gektar üzümçilik bar.
Bu ýerdäki gyş gaty sowuk bolansoň, temperatura minus 14 ° C-den minus 8 ° C-e çenli peseler, şonuň üçin buz şerabyny demlemek üçin örän amatlydyr.
Okanagan jülgesiniň çylşyrymly toprak we gaýa gurluşy bilen ullakan buzluk bolandygyny az adam bilýär.Palçykdan ýasalan palçyk, hek daşy we granit ýaly topraklar şeraba baý we konsentrirlenen ys, mineral duýgy we ýumşak tanin berýär.Buz şeraby, henizem öndürilen gyzyl we ak çakyr hem ýokary hilli.
9. Rheingau, Germaniýa 15.2 ° C.
Rheingau Reýn derýasynyň ýumşak eňňidinde ýerleşýär.Birnäçe asylly ussatlygy we meşhur Eberbach Abbey bilen baglanyşygy sebäpli, Rheingau hemişe Germaniýada iň asylly çakyr öndürýän sebit hasaplanýar.
50 ° çenli giňişlik Rheingau-da salkyn howany döredýär, bu ýerde Riesling we Pinot Noir jennet tapýar.Şolaryň arasynda Riesling çakyry, Rheingau-nyň ýokarky çakyrlarynyň wekili.Baý we güýçli mineral tagamy ony tanadýar.
Gury çakyrlardan başga-da, Rheingau Germaniýanyň iň meşhur däne-däne we kişmiş dänesi ýaly süýji çakyrlary hem öndürýär.
Şerap öndürýän obalar Rheingau önümçilik meýdanynyň esasy bölegidir.Obalar Reýn derýasynyň aşaky akymlaryna ýaýrady.Meşhur çakyr obalarynda Hoçheim we Geisenheim bar.Jadylaýjy çakyr öndürmek medeniýeti.
10. Täze Zelandiýanyň Marlboro, 15,4 ° C.
Marlboro Täze Zelandiýanyň demirgazyk-gündogar böleginde ýerleşýär, üç tarapynda daglar bilen gurşalan we bir tarapda deňze seredýär, salkyn howa.
Bu ýerde 20,000 gektardan gowrak üzümçilik bar, Täze Zelandiýadaky üzüm ekmegiň umumy meýdanynyň 2/3 bölegini tutýar we bu ýurtda iň uly çakyr öndürýän sebitdir.
Sauvignon Blanc Marlboro-nyň ajaýyp görnüşidir.1980-nji ýyllarda Marlboro ajaýyp Sauvignon Blanc çakyry bilen Täze Zelandiýany halkara çakyr sahnasyna üstünlikli çykardy.Mundan başga-da, Marlboro şäherinde Pinot Noir, Çardonnaý, Riesling, Pinot Gris we Gewurztraminer ýaly görnüşler ösdürilip ýetişdirilýär.
Marlboro üç sebtiniň öz aýratynlyklary bar.Waýrau jülgesi esasan arassa stil we täze tagamly Pinot Noir, Riesling we Pinot Grigio öndürýär.
Günorta jülgedäki toprak gadymy döwürlerde emele gelipdir we öndürilen çakyrlar miwäniň baý tagamy we doly bedeni bilen meşhurdyr;Ajaýyp Sauvignon Blanc.
Iş wagty: 28-2023-nji mart