Şerap çüýşesi bilen çakyryň arasynda nähili baglanyşyk bar?Ordinaryönekeý çakyryň çakyr çüýşelerine gaplanandygyny hemmämiz bilýäris, şonuň üçin çakyr çüýşesindäki çakyr amatlymy ýa-da saklamak üçinmi?
Şerap öndürmegiň ilkinji günlerinde, Müsüriň medeniýeti diýlip atlandyrylýan döwür, gyzyl çakyr amfora diýilýän uzyn toýun bankalarda saklanýar.Şerap bankalaryny saklaýan bir topar perişde bilen gurşalan boş eşik geýnen bu döwrüň taňrylarynyň keşbi.Takmynan 100-nji ýyllarda rimliler aýna çüýşeleriň bu meseleleri çözüp biljekdigine göz ýetirdiler, ýöne gymmat we yza galan tehnologiýa sebäpli aýna çüýşeler biziň eramyzyň 1600-nji ýyla çenli çakyr saklamagyň ileri tutulýan usulyna öwrülmedi.Şol döwürde aýna galyplar iş ýüzünde ulanylmaýardy, şonuň üçin irki çüýşeler has galyň we häzirki zaman sungat heýkellerine meňzeýän dürli şekilde bolýardy.
Şerap çüýşesi diňe bir şerap üçin gaplamak däl.Onuň görnüşi, ululygy we reňki eşik kostýumyna meňzeýär we şerap bilen birleşdirilýär.Uzak geçmişde ulanylan aýna çüýşeden gelip çykyşy, düzümi, hatda çakyr öndürmek usuly barada köp maglumatlary bilip bolýar.Indi çüýşäni taryhy we dizaýn kontekstinde goýalyň we çüýşäniň şerap bilen nähili baglanyşýandygyny göreliň.Hundredsüzlerçe ýyl ozal adamlaryň satyn alan çakyry köne dünýädäki önümçilik meýdany bilen bellendi (mysal üçin: Alsaý, Çianti ýa-da Bordo).Dürli çüýşe görnüşleri önümçilik meýdanynyň iň täsirli alamatlarydyr.Bordo sözi hatda Bordo stilindäki çüýşe bilen göni deňdir.Soňra ýüze çykan Täze Dünýä sebitlerinden getirilen çakyrlar, üzüm görnüşiniň gelip çykyşyna görä çüýşelendi.Mysal üçin, Kaliforniýaly Pinot Noir Pinot Noiriň gelip çykyşyny görkezýän çüýşäni ulanar.
Bürgüt çüýşesi: Bürgüt gyzyl çökündiler az, şonuň üçin egin Bordo çüýşesinden tekiz we öndürmek has aňsat.
Bordo çüýşesi: Şerap guýlanda çökündileri aýyrmak üçin eginler has ýokary we iki tarapy simmetrikdir.Uzak wagtlap ýerzemin edilmeli gyzyl çakyr üçin amatly.Silindr çüýşäniň göwresi tekizlemek we tekizlemek üçin amatly.
Hok çüýşesi: Hok nemes çakyrynyň gadymy ady.Germaniýanyň Reýn jülgesinde we Fransiýanyň golaýyndaky Alsaý sebitinde ak çakyrlar üçin ulanylýar.Uzak wagtlap saklamagyň zerurlygy ýok we çakyrda ýagyş ýoklugy sebäpli çüýşe ýuka.
Şerap çüýşesiniň reňki, çakyr çüýşesiniň stakanynyň reňki, çakyryň stiline baha bermek üçin başga bir esasdyr.Şerap çüýşeleri iň köp ýaýran ýaşyl reňk, nemes çakyrlary köplenç goňur çüýşelerde, süýji çakyrlar we roza çakyrlary üçin açyk aýna ulanylýar.Gök aýna adaty şerap däl we kämahal şeraby tapawutlandyrmagyň esasy usuly hasaplanýar.
Reňkden başga-da, uly we kiçi çakyr çüýşeleri bilen ýüzbe-ýüz bolanymyzda, şeýle şübhelerem bar: çakyr çüýşesiniň kuwwaty nämeden ybarat?
Aslynda, çakyr çüýşesiniň kuwwaty köp tarapdan göz öňünde tutulýar.
XVII asyrda aýna çakyr çüýşeleri ýaňy peýda bolup başlady we şol wagt ähli çakyr çüýşeleri el bilen üflenmeli boldy.Emeli öýken kuwwaty bilen çäklendirilen şol döwürdäki çakyr çüýşeleri esasan 700ml töweregi.
Ulag nukdaýnazaryndan, şol döwürde transport konteýni hökmünde ulanylýan kiçijik dub barreli 225 litr bolany üçin, Europeanewropa Bileleşigi 20-nji asyrda çakyr çüýşeleriniň kuwwatyny 750 ml-de kesgitledi.Netijede, bu ululykdaky kiçijik dub barrelleri 300 çüýşe 750ml şerap dolduryp biler.
Başga bir sebäp, adamlaryň gündelik içgileriniň saglygyna we amatlylygyna üns bermekdir.Umumy çakyr barada aýdylanda bolsa, erkekler üçin 400ml, aýallar üçin 300ml-den köp içmeli däl, bu has sagdyn içgidir.
Şol bir wagtyň özünde erkekler bir çüýşe şerabyň ýarysyndan gowragyny içýärler, aýallar bolsa bir oturgyçda gutaryp boljak ýarysyndan az içýärler.Dostlaryň ýygnagy bolsa, 15 stakan 50ml şerap guýup bilersiňiz.Şeýlelik bilen, şeraby tygşytlamak meselesini göz öňünde tutmagyň zerurlygy ýok.
Iş wagty: Mart-03-2023